羰基中的一个化学键和氢相连而成的原子团（或—CHO）。是醛类的功能团。除甲醛外，所有醛类化合物中的醛基都与一个有机基团相连，如乙醛(CH₃CHO)、苯甲醛(C₆H₅CHO)等。醛类的羰基具有很强的反应性，能发生许多加成、缩合等反应。易被氧化成羧基。例如，乙醛、苯甲醛氧化分别成醋酸及苯甲酸等。