亦称“喷管”。使流体流过其中，位能变为动能，以提高流体流速的设备。(1)在汽轮机和燃气轮机中，工质（蒸汽或燃气）通过喷嘴时，其温度和压力都降低而速度显著提高。高速的工质射到叶轮的叶片上，可推动叶轮转动。按喷嘴流道截面的变化特点，分渐缩式和渐缩渐扩式。后者又称“拉伐尔喷管”，气体在其中膨胀后可产生高于声速的速度。(2）在消防水枪和水力采煤的水枪中，高压水流过水枪的喷嘴后，成为流速很高的射流，可将水从远处射向火场或用来冲击煤层。(3)在火箭和飞机的喷气发动机中，高温燃气在喷管中膨胀后，变为高速的气流向外喷出，产生巨大的推进力。(4)冶金炉的喷燃器。