指建筑生产经营方式之一。由专门的建筑机构按照一定的程序与委托单位签订合同承揽并完成建设任务的活动。直接与项目法人签订合同，承包全部设计和施工任务并对整个建筑工程全面负责的，称“工程总承包”；只承包全部设计任务或施工任务并负相应责任的，称“设计总包”或“施工总包”。总承包或总包单位可以把部分任务分包给其他单位，但必须取得项目法人的认可。