明代征解田粮的基层半官职人员。洪武四年（1371年）规定浙江、直隶（南直隶，今江苏、安徽和上海市）、江西、湖广、福建等地，纳粮一万石左右地方为一区，指派大户世充粮长，征收和解运田粮。以后还给粮长拟订科则、编制图册、申报灾害、检举逃税、催办粮差等职务。粮长初为大户承充的优差，可凭借职权欺压乡民，中饱税款，以后赋役日重，税户逃亡日多，粮长赔累不堪，成为苦役；职务也由大户单独承担变成若干小户共同充当。清代以至民国仍有变相粮长，但地位已不及明代重要。