无限花序的一种。具肉质花轴的穗状花序。无数小型、单性、无梗的花密集生于花轴周围。例如香蒲的雌雄花序和玉米的肉穗花序。肉穗花序中有在花序外具一大型苞片（称“佛焰苞”）的，另称“佛焰花序”，如天南星、半夏等。