法国分子生物学家。基因作用机制与蛋白质生物合成过程研究的奠基人之一。曾任巴黎巴斯德研究所所长。与法国分子生物学家雅各布(Franois Jacob, 1920—)一起，通过深入研究β半乳糖苷酶的诱导生成，证明一种和基因脱氧核糖核酸互补的信使核糖核酸的存在，创立了操纵子学说，从而导致别构理论应用于生物高分子，以此阐明蛋白质生物合成的调节控制机制，现已成为生物界的一般模式。与法国微生物学家卢夫(Andr Michel Lwoff, 1902—1994)和雅各布共获1965年诺贝尔生理学或医学奖。