干物质中粗蛋白质含量在20%以上、粗纤维在18%以下的饲料。包括植物性的豆科子实、油粕和糟渣类，动物性的鱼粉、骨肉粉、血粉和羽毛粉等，非蛋白质含氮物和*单细胞蛋白质饲料亦属之。它与能量饲料配合，构成家畜的基础日粮；与矿物质饲料和各种添加剂相配合称为“浓缩饲料”或“蛋白质补充料”。