哺乳纲，牛科。反刍家畜。体较狭，头长，颈短，角三棱形呈镰刀状弯曲。颔下有须，喉下常有两肉髯。尾短上翘。一般被毛粗直，多白色，亦有黑、青、褐或杂色的。性活泼，喜登高，好采食短草、灌木和树叶等。多在秋冬发情，也有能终年发情的。妊娠期140～156天，每胎产仔1～4头或以上。寿命约15年。主要用于产肉、乳和毛皮。山羊绒是毛纺工业原料之一。青羊有时亦称山羊。