花的子房附近，由部分花托膨大所成的盘状、杯状、垫状或环状的构造。酸橙、卫矛、鼠李等的花，都有花盘。利用压板来安装工件的圆盘形夹具。装在机床主轴上，常用于车床上夹持形状较复杂的工件。