“最大容许残留量”的意思、由来-百科全书

最大容许残留量　　亦称“最大残留限量”,简称MRL。食物中容许残留的有害物质的最高限量。通常规定农药、兽药、污染物等有毒物质在食品中的容许残留量,以毫克/千克体重表示。是按各地居民膳食习惯,每日食用食品的种类和数量计算的,其量不超过该农药的每日容许摄入量(ADI)。计算公式如下:
　　MRL=

\frac{A D I \times 平均体重 (千克)}{\begin{array}{r} 人的每日食物 \\ 总量 (千克) \end{array} \times 食物系数 (%)}

。

出处：环境科学卷 • 环境医学

词条	最大容许残留量
释义	最大容许残留量环境科学卷最大容许残留量　　亦称“最大残留限量”,简称MRL。食物中容许残留的有害物质的最高限量。通常规定农药、兽药、污染物等有毒物质在食品中的容许残留量,以毫克/千克体重表示。是按各地居民膳食习惯,每日食用食品的种类和数量计算的,其量不超过该农药的每日容许摄入量(ADI)。计算公式如下: 　　MRL= $\frac{A D I \times 平均体重 (千克)}{\begin{array}{r} 人的每日食物 \\ 总量 (千克) \end{array} \times 食物系数 (%)}$ 。出处：环境科学卷 • 环境医学
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