(zǎi)官名。殷代始置,掌家务和家奴。西周时沿置,掌王家内外事务,有在王的左右而赞王命者。春秋时各国沿用,多称“太宰”。卿大夫总管家务的家臣,卿大夫所属私邑的长官,也都称“宰”。主宰。《庄子·齐物论》:“必有真宰,而特不得其眹。”杀牲割肉。如:屠宰;宰杀;宰割。又厨夫也称“宰夫”。《礼记·檀弓下》:“蒉(杜蒉)也,宰夫也,非刀匕是共,又敢与知防,是以饮之也。”坟墓。《公羊传·僖公三十三年》:“宰上之木拱矣。”姓。春秋时鲁国有宰予。
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